I lang tid har trenden været ”øg gennemsnitlig slagtet vægt til ca. 86-88 kilo”, men med den nuværende slagtesvinenotering og generelle foderprisniveau på ca. 1,80 kr. pr. FEsv vil den optimale gennemsnitlige slagtede vægt være omkring 83-85 kilo.
Det skal dog understreges, at der er besætningsforskelle – nogle besætninger har stadigt fhv. billigt foder. Kødprocentniveau og spredning i vægt har også betydning for den optimale slagtevægt.
Lige p.t. har slagterierne nedreguleret vægtgrænserne i forbindelse med julen – vær opmærksom på dette! Måske slår du derfor ”to fluer med et smæk”, hvis du sænker slagtevægten?
Under alle omstændigheder – hav fokus på den optimale slagtevægt i din besætning.
Hør mere hos TEAM Vækst på tlf. 70151200